Nekdo raje kupi kruh v pekarni, saj je tako hitreje in ceneje, nekdo pa si ga raje skuha sam, saj se okus domačega kruha ne more primerjati s kupljenim. Prihod pekačev kruha na rusko tržišče je poenostavil postopek izdelave lastnega kruha, lastnik mora le občasno dodati potrebne sestavine v zalogo. Nakup aparata za kruh je dober način za popestritev lastnega jedilnika z različnimi pekovskimi dobrotami.
Sodobne naprave lahko proizvajajo različne vrste testa, ki jih ni treba peči (polespeki, rezanci, piškoti). Posamezne funkcije vam omogočajo celo pripravo jogurta ali marmelade. Takšne naprave ni mogoče prezreti, le pravilno morate izbrati pravi model.
Kakšen aparat za peko kruha kupiti?
Pekomat morate izbrati glede na to, kaj vsaka posamezna družina potrebuje in ljubi. Izbrati morate:
- kakšen kruh naj bi aparat znal speči (z ali brez kvasa);
- iz katere vrste moke bo pecivo (groba, žitna itd.);
- ali so potrebne dodatne funkcije za pripravo marmelade, jogurta, masla in podobno;
- ali naj pečica zmore zamesiti testo.
To pomeni, da boste morali izbirati ne le med različnimi tehničnimi lastnostmi, temveč tudi med različnimi dodatnimi funkcijami in možnostmi programiranja za delo. Lahko poskusite vprašati sorodnike o tem, kakšno pečico bi radi imeli, in poskusite izbrati pravo v trgovini. Glede na težo in obliko je enostavno izbrati, saj so enako dobre tiste, ki so navpične in tiste, ki so ležeče, ter z različnimi oblikami žlic. Bolje je izbrati model, ki bo ulit in ima debele stene, prevlečene s premazom proti prijemanju. Zelo pomembno je, da pekomat med delovanjem ne povzroča veliko hrupa in se dobro prilega kuhinjskemu prostoru.
Koristni nasveti za izbiro kruhomata
Obstaja več meril, ki jih je treba upoštevati. Najprej morate vedeti, kakšna je maksimalna teža peciva, ki ga lahko spečete v napravi. Obstajajo modeli, v katerih lahko prilagodite težo, nato pa bo mogoče peči izdelke različnih velikosti in teže. Moč peči se lahko spreminja od 420 do 1650 vatov. Višja kot je, bolje bo testo gneteno in hitreje bodo izdelki pečeni.
Zaradi prihranka časa je sicer možno izboljšati kakovost kruha, vendar bo porabljena več energije. Zato je treba vnaprej razmišljati o trenutku z močjo. Najpogosteje ima vsaka pečica več obveznih funkcij.Program, po katerem se peče beli kruh, lahko vsebuje več receptov iz različnih vrst moke, z možnostjo dodajanja različnih dodatkov med mesenjem. Program, po katerem se bageta peče, omogoča pridobivanje belega, hrustljavega kruha z zračno mezgo.
Vgrajena funkcija pospešenega pečenja vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja na 2,5 ure ali celo manj. Obstajajo tudi programi, ki vam omogočajo peko kruha iz različnih vrst moke, pa tudi peciva, z različnimi stopnjami porjavitve skorje.
Vam je članek pomagal?