Pomivanje kuhinjskih pripomočkov po večerji ni preveč zanimiva naloga, s katero se sooča večina družin pri pripravi hrane doma. Za večino ljudi je postopek nege kuhinjskih pripomočkov posebno merilo izbire. Da bi preprečili morebitne težave in razočaranje pri nakupu, je bolje vedeti vnaprej, kako se kuhinjski pripomočki iz različnih komponent razlikujejo po negi.
Za popolno sliko različnih kuhinjskih pripomočkov smo upoštevali več točk, povezanih z najpogostejšimi operacijami: običajno pomivanje posode, ročno čiščenje zažganih ostankov hrane, pomivanje posode v pomivalnem stroju, ohranjanje prvotnega videza. Vsi trenutki se ocenjujejo po 5-točkovnem sistemu, najvišja ocena pomeni največjo enostavnost, najmanjša ocena - največjo težavnost ali nezmožnost izvedbe.Končni rezultat je videti kot povprečna ocena za vsa merila.
Glavni komplet
Najprej se orientirajmo s posodami za kuhanje: lonci in ponve.
- Velika ponev (običajno pet litrov). Primeren je za kuhanje prvih jedi, pa tudi za kuhanje, na primer, špagetov.
- Srednja ponev (običajno tri litre). V takšni posodi je priročno pripraviti prilogo. Če ima nizko stran, potem se bo prilegala pri dušenju, na primer krompirja. Več vode bo hitro in enakomerno izhlapevalo z večjo površino dna in bolj udobno bo spremljati proces kuhanja.
- Majhna ponev (1,5-2 litra). Uporabno za kuhanje kaše, kuhanje omak.
- Ponev z visokim robom. Potreben za kuhanje mesa, ribjih izdelkov. Prav bo prišlo, če ima takšna ponev rebrasto dno. Običajno so takšne ponve izdelane iz litega železa - njihova življenjska doba je neomejena, kuhanje na njih pa je užitek, saj se toplota enakomerno porazdeli po njihovi površini.
- Ponev za palačinke z nizkim robom. Primerno ga je uporabljati ne samo pri kuhanju palačink, ampak tudi za kuhanje sirovih tort, palačink. Ta ponev je lahka. V taki ponvi ni treba kuhati na primer zelenjavnih ali mesnih jedi. V tem primeru vas bo nizka stran pustila na cedilu: zelenjava bo ob mešanju padla, olje pa bo ob cvrtju umazalo kuhalno ploščo.
- Ponev za cvrtje. V tej ponvi je mogoče pripraviti jedi iz zelenjave, ocvrta jajca, enolončnice. Za kuhanje bo bolj praktično uporabiti teflonsko ponev.
Kozice
Potrebovali boste par: en velik je 1,5-2 litra, drugi je manjši - približno en liter. V velikem je udobno kuhati prve jedi za 2-3 osebe, v majhnih - različne omake. Ko kupujete ponev, poglejte svojo kuhalno ploščo. Za indukcijsko kuhalno ploščo izberite posebne kuhinjske pripomočke. Za plinski štedilnik je bolje kupiti ponev iz aluminija. Če imate električni štedilnik, potem vedite, da greje kuhinjske pripomočke same, segrevajo pa se tudi ročaji, če niso zaščiteni.
Ponev mora imeti debelo dno. Ker ima ponev s tankim dnom kratko življenjsko dobo - dno spremeni obliko in inventar postane neuporaben za kuhanje. In, debelo dno se enakomerno segreje in na njem nič ne gori.
Vam je članek pomagal?